Produzido a partir das castas autóctones da região (Bical, Maria Gomes e Cercial) provém de parcelas de vinhas com mais de 40 anos, sendo a sua produção de cerca de 3 toneladas/ha.

O processo de vinificação é rigorosamente controlado e após uma ligeira prensagem, o mosto é submetido a uma decantação natural, à qual se segue a fermentação em depósito inox com controle de temperatura, onde estagia até ao seu engarrafamento.

Obtém-se assim um vinho de cor citrina, muito delicado fresco e elegante. Apresenta uma boa acidez, com grande capacidade de evolução em garrafa.