Pinot Noir

O Casa de Saima Pinot Noir é o resultado improvável - e feliz - de uma casta pensada para espumantes a revelar-se, na Bairrada, como um tinto elegante e cheio de identidade. A primeira edição, lançada em 2017 como experiência limitada, conquistou os apreciadores e passou a integrar, em pequenas quantidades, o portefólio da Casa de Saima.

Aqui, o Pinot encontra uma nova expressão: a fruta vermelha madura e o perfume delicado típicos da casta ganham profundidade com a acidez viva e a leve mineralidade que os solos argilo-calcários e o clima atlântico imprimem à região.

Com fermentação controlada e estágio em inox, este vinho privilegia a pureza da fruta e a leveza da estrutura. O resultado é um tinto subtil, expressivo e cativante — produzido em pequena escala, como nasceu, para quem valoriza o lado mais delicado da Bairrada.

Ficha Técnica