Espumante Baga Bruto

O Casa de Saima Espumante Baga Bruto é uma expressão distinta da longa tradição de vinhos espumantes da Bairrada, elaborada exclusivamente a partir da casta Baga — símbolo maior da região.

Com décadas de experiência no trabalho desta variedade única, a Casa de Saima imprime elegância e precisão em cada garrafa. As uvas são colhidas manualmente e suavemente prensadas, seguindo-se a fermentação em inox. A segunda fermentação ocorre em garrafa, com estágio sobre borras durante 24 meses, desenvolvendo uma bolha fina e persistente e uma mousse cremosa.

Aromas delicados de citrinos e flores antecipam um paladar fresco e complexo, com acidez vibrante e uma mineralidade marcada, reflexo do clima atlântico e dos solos argilo-calcários da região.

Produzido em quantidades limitadas, este espumante é uma homenagem ao património da Bairrada e uma prova do potencial excecional da casta Baga.